Nabil Gangi: BiH ima veliki potencijal za proizvodnju sigurnije i kvalitetnije hrane

Uoči Svjetskog dana sigurnosti hrane, koji se obilježava 7. juna, Gangi je govorio o stanju sigurnosti hrane, izazovima koje donose klimatske promjene te mogućnostima razvoja poljoprivrede u Bosni i Hercegovini.

Govoreći o sigurnosti hrane, istakao je da se evropski standardi danas primjenjuju kroz cijeli proizvodni lanac - od farme do stola.

„EU propisi od farme do stola osiguravaju da imamo proizvod koji je siguran i proizveden u sigurnom i održivom okruženju“, rekao je Gangi.

Prema njegovim riječima, sigurnost hrane ne podrazumijeva samo kontrolu gotovog proizvoda, nego i nadzor nad zemljištem, vodom, pesticidima, veterinarskim uslugama, skladištenjem i transportom hrane.

BiH je prošla dug put

Govoreći o Bosni i Hercegovini, Gangi je ocijenio da je zemlja značajno napredovala u oblasti sigurnosti hrane.

„Bosna i Hercegovina je prešla dug put u posljednje dvije ili tri decenije kada je riječ o sigurnosti hrane“, kazao je.

Dodao je da FAO radi s domaćim institucijama kako bi se osiguralo da proizvedena hrana bude zdrava, nutritivna i konkurentna.

„FAO radi s agencijama za sigurnost hrane i vlastima u različitim fazama kako bi se osiguralo da farmeri proizvode hranu koja je zdrava, nutritivna i konkurentna - ne samo na domaćem, nego i na međunarodnom tržištu“, rekao je.

Klimatske promjene mijenjaju poljoprivredu

Jedan od najvećih izazova za poljoprivredu danas su klimatske promjene, koje poljoprivrednu proizvodnju čine sve manje predvidivom.

„Danas kiša pada drugačije nego prije 30 godina“, upozorio je Gangi.

Kako je naveo, farmeri su se kroz historiju uspijevali prilagođavati krizama, ali klimatske promjene donose potpuno nove izazove.

„Imamo ekstremne vremenske pojave, poput ekstremnih suša, i sve to posao farmera čini nepredvidivim“, rekao je.

Zbog toga FAO radi na projektima koji farmerima pomažu da se prilagode novim klimatskim okolnostima i očuvaju proizvodnju hrane.

Potencijal koji nije dovoljno iskorišten

Gangi smatra da Bosna i Hercegovina raspolaže svim ključnim resursima za razvoj poljoprivrede.

„FAO vidi BiH kao zemlju s velikim potencijalom“, poručio je.

„Vizija nije da proizvodi samo više, već da proizvodi bolje, sigurnije i hranu većeg kvaliteta“, dodao je.

Prema njegovim riječima, BiH ima raznovrsnu klimu, kvalitetno zemljište i prirodne uslove koji omogućavaju proizvodnju širokog spektra poljoprivrednih proizvoda.

„Vi u suštini imate sve što je za to potrebno“, rekao je.

Istovremeno je upozorio da je jedan od problema odlazak stanovništva iz ruralnih područja.

„Moramo osigurati bolju egzistenciju u tim područjima, promovirati mogućnost proizvodnje nutritivne i zdrave hrane i nastaviti hraniti velike populacije“, kazao je.

Trećina hrane završi u otpadu

Govoreći o globalnim trendovima, Gangi je upozorio na veliki problem bacanja hrane.

„Oko 30 posto hrane koju proizvedemo, uz sve resurse koji idu u to - napor poljoprivrednika, vodu, pesticide, đubrivo - bude bačeno zbog gubitka hrane“, rekao je.

Istakao je da istovremeno veliki broj ljudi širom svijeta nema dovoljno hrane, zbog čega postoji prostor za efikasnije upravljanje proizvodnjom i distribucijom.

Na kraju je građanima uputio jednostavan savjet.

„Da, uzgajajte svoju hranu“, rekao je Gangi, dodajući da bi bilo dobro da što više ljudi ima vlastite bašte i pristup zdravoj i nutritivnoj hrani.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad